Soupe aux légumes et au chorizo

1. Dans une grande casserole, sur feu moyen, chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon et le poireau sans les colorer.
2. Ajouter le bouillon et la carotte, couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
3. Ajouter le céleri et la pomme de terre et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter la patate douce, le chou vert frisé, le chorizo, le sel et le poivre. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

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